Что такое попкорн
Попкорн - продукт из цельного зерна кукурузы. Это любимое лакомство американцев. Кукуруза для попкорна выращивается в штатах “кукурузного пояса” США. По внешнему “попкорный сорт” кукурузы напоминает самую обычную кукурузу в початках, однако ядра обладают способностью лопаться.
Попкорн - это особый вид кукурузного зерна, обычно не съедобный, как другие сорта кукурузы, такие как белая или желтая кукуруза в початках. Вместо того, чтобы быть съеденным из початка, попкорн обычно снимают, затем нагревают на сковороде до тех пор, пока внутренняя часть буквально не начнет пробиваться сквозь жесткий корпус, создавая пушистые хрустящие ядра. Семена попкорна были найдены в археологических раскопках, которые датируются несколькими тысячами лет.
Самый популярный сорт кукурузы для попкорна - Zea Mays Everta. Этот тип кукурузы готовится гораздо более традиционным способом, хотя коренные американцы, конечно же, не имели кукурузных машин. Семена готовят в горячем масле, пока они не лопнут из маленькой кастрюли, заполняя машины для попкорна.
Попкорн состоит из 3-х компонентов: зародыша, эндосперма и околоплодника. Эндосперм состоит из твердых и мягких крахмальных гранул. Эндосперм имеет белый или желтый цвет. Функция крахмала состоит в том, чтобы обеспечивать энергией живую часть ядра, более известную как «зародыш» или «зародыш». Внешний корпус ядра - перикарпий, который сделан из целлюлозы.
Сегодня попкорн популярен во всем мире. В магазине вы найдете сотни вариантов этого лакомства – соленый, шоколадный, с сахаром. Готовится зерно либо в микроволновке, либо покупается уже в готовом виде. Недавние исследования показали, что порошки, используемые в микроволновой жареной кукурузе, могут быть небезопасными. Хорошая альтернатива традиционному попкорну – экопопкорн. Купить экоснеки вы может тут https://eco4you.com.ua/naturalnye-sneki/. Экопопкорн изготавливается без масла. Сахара, глюкозного сиропа, соли и ароматизаторов в составе этого лакомства вы не найдете. Несмотря на это вкус попкорна получается более насыщенным, чем у традиционного магазинного. А все потому, что для приготовления используются специальные сорта кукурузы.
Археологи обнаружили, что эти ядра в попсовой форме имеют возраст не менее 1000 лет. В этом отношении коренным американцам очень повезло, они получили удовольствие от попкорна намного раньше, чем остальной мир. Первыми европейцами, которые попробовали сухую кукурузу, были, вероятно, паломники, которых познакомили с хрустящими блюдами местные индейские племена.
В тему:
Игра престолов 4 сезон Множество поклонников фэнтези интересуется - когда выйдет 4 сезон «Игра престолов»? Зрителям небезразлична судьба героев этого сериала, снятого по мотивам «Песнь Льда и Огня», произведения Джорджа |
Дневники вампира 5 сезон Поклонники сериала «Дневники вампира» заинтригованы: с тех пор, как в феврале 2013 года телеканал The CW объявил о грядущем выпуске 5 сезона шоу, любители острого сюжета, мистики, опасности и тайны |
Терминатор 5 Продолжение истории страшного киборга, фильм «Терминатор 5», рискует стать не только самой громкой и долгожданной премьерой последних лет, но и самым засекреченным проектом Голливуда. Несколько раз |
Форсаж 7 Слово «Форсаж» в переводе с английского обозначает один из режимов работы реактивного двигателя, однако в данном кинематографическом контексте название фильма будет правильнее перевести как «быстрые, |