Советы для тех, кто хочет научиться готовить суши и роллы

Японская кухня с каждым годом становится все популярнее. Достаточно посмотреть на количество суши-баров и служб доставок, предлагающих получить суши и роллы от курьера в любой точке города. Например, банзай суши пермь позволяет вкусно и недорого поесть, оформив заказ на сайте или по телефону.

Но что, если вы хотите не просто заказать суши и/или роллы, а научиться их готовить? На самом деле – тут нет ничего сложного. При должном усердии с этой задачей справится любой человек, который никогда ранее не занимался ничем подобным и не умеет готовить даже яичницу.

А вот и конкретные рекомендации, с помощью которых можно начать готовить вкусные блюда из японской кухни:

• Обзаведитесь необходимыми кухонными принадлежностями. Так, вам определенно не получится обойтись без циновки. Дополнительные приспособления (формы для роллов, специальная вилка, лопатка и так далее) опять-таки придутся как нельзя кстати. Все это, кстати, можно купить в самом обычном супермаркете или заказать в интернет-магазине.


• Выбирайте хорошие продукты. Поверьте, если взять самые дешевые крабовые палочки и плавленый сырный продукт, качество готовых роллов будет бесконечно далеко не только от идеала, но и от чего-то съедобного. Поэтому не экономьте на ингредиентах, даже если только учитесь готовить. Напротив, имеет смысл заранее узнать о том, какие продукты лучше всего подходят для конкретных рецептов и используются профессиональными сушистами.


• Начинайте с самых простых рецептов. Найти их можно на тематических сайтах или на Ютубе, где они представлены в формате видеороликов. Пошаговые рецепты позволяют понять пропорции ингредиентов и узнать все секреты скручивания роллов. Да, на первых порах у вас вряд ли будет получиться идеально. Но даже неприглядные на вид роллы могут оказаться очень вкусными, если все остальные составляющие рецепта вы успешно скопировали.


• Постоянно развивайтесь. Например, научившись готовить роллы Филадельфия и Калифорния, можно постепенно переходить к запеченным роллам. А еще имеет смысл обратить внимание на другие блюда японской кухни. Почему бы не попробовать приготовить настоящий ВОК?


• Получайте и принимайте критику. Угощайте своими кулинарными шедеврами родных и близких. Только не забудьте сказать, что вам требуется их честная оценка вашего труда. Иногда критика может быть немного обидной, но именно с ее помощью вы поймете, над чем нужно поработать, чтобы приблизиться к идеалу.

Как видите, нет ровным счетом ничего сложного в том, чтобы научиться готовить вкусные суши и роллы. Надо только поставить перед собой такую цель и начать двигаться к ней. Прогресс будет заметен в первую же неделю, а если не останавливаться на достигнутом, в определенный момент вы можете делать все настолько хорошо, что вам без проблем возьмут работать сушистом.

Желаем удачи!